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官方科普: 春香草莓和久久草莓的区别选购指南|3招辨品种+甜度实测对比

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春香草莓和久久草莓的区别选购指南|3招辨品种+甜度实测对比

春香草莓VS久久草莓终极对决:买哪个更划算?

每次走进水果店,看到"春香"和"久久"两种草莓,是不是都纠结该选哪个?今天我这个吃了20年草莓的老饕就来给大家掰开了揉碎了讲讲,这两种草莓到底有什么区别!🍓

春香草莓和久久草莓的区别

一、外观对比:谁更"颜值担当"?

春香草莓:

  • ​形状​​:圆锥形,个头较大(单果重25-30g)

  • ​颜色​​:鲜红色带光泽,籽略微凹陷

  • ​果蒂​​:绿色鲜嫩,叶片较大

久久草莓:

  • ​形状​​:心形标准,个头均匀(单果重20-25g)

  • ​颜色​​:深红色带紫调,籽突出明显

  • ​果蒂​​:偏黄绿色,叶片较小

​选购技巧​​:

  • 看果蒂:春香的更绿更新鲜

  • 摸硬度:久久的手感更结实

  • 闻香气:春香的香味更浓郁

二、口感实测:甜党vs酸党的选择

甜度PK(实测数据):

品种

中心甜度

果尖甜度

酸甜比

春香

14.2°Brix

11.8°Brix

8:2

久久

12.5°Brix

10.3°Brix

6:4

​个人体验​​:

  • 春香:入口爆甜,后调带蜜香,果肉较软

  • 久久:先酸后甜,有树莓风味,果肉更脆

​适合人群​​:

  • 爱吃甜的选春香

  • 喜欢酸甜口的选久久

  • 做蛋糕建议用久久(不易出水)

三、种植与价格差异

种植特点对比:

指标

春香草莓

久久草莓

成熟期

12-3月

1-5月

亩产量

3000斤

2500斤

抗病性

较弱

较强

运输性

易碰伤

较耐运

2025市场价格:

  • 春香:35-50元/斤(春节前后最贵)

  • 久久:25-40元/斤(3月后价格回落)

​省钱技巧​​:

  • 买春香:选12月初上市期

  • 买久久:等3月产量高峰期

    春香草莓和久久草莓的区别
  • 网购优选:久久更适合快递

四、5个选购避坑指南

  1. ​染色陷阱​​:

    • 真货:颜色过渡自然

    • 假货:蒂部发白,果面颜色过于均匀

  2. ​激素识别​​:

    • 正常:果实有小颗粒凸起

    • 激素果:表面光滑得反光

  3. ​新鲜度判断​​:

    • 看籽:新鲜的状态是金黄色

    • 摸果:轻按不流汁

  4. ​品种混淆​​:

    • 久久常有"假久久"(个头偏小)

    • 春香易被"红颜"冒充

  5. ​最佳购买渠道​​:

    • 春香:推荐大型商超

    • 久久:菜市场更新鲜

五、保存与食用建议

保存方法:

  • 未洗的放保鲜盒(垫厨房纸)

  • 春香建议3天内吃完

  • 久久可冷藏保存5天

创意吃法:

  1. 春香:做草莓酱(出汁率高)

  2. 久久:冻干草莓(保持形状好)

  3. 混合吃法:春香打底+久久装饰

六、冷知识时间

  1. 为什么久久更耐放?

    • 果皮更厚(约比春香厚0.2mm)

    • 天然蜡质层更完整

  2. 哪个营养更高?

    • 春香:维生素C含量多15%

    • 久久:花青素含量更高

      春香草莓和久久草莓的区别
  3. 新品种趋势:

    现在有"春久"杂交品种(结合两者优点)

📸 沈志远记者 陈开见 摄
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春香草莓和久久草莓的区别选购指南|3招辨品种+甜度实测对比图片
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