EN
www.zqysoft.com

(7分钟科普下) 苏软软汆肉的日常花卷视频|手把手教学+独家配方分享

来源:
字号:默认 超大 | 打印 |

苏软软汆肉的日常花卷视频|手把手教学+独家配方分享

花卷这样做才最香!跟着视频学零失败

最近美食博主苏软软的"汆肉花卷"视频火了,今天我们就从和面到蒸制,一步步解析这个让人流口水的家常面点做法!🥟

苏软软汆肉的日常花卷视频

一、先看成品:这款花卷有什么特别?

特色亮点:

  • ​创新馅料​​:猪肉+虾仁混合
  • ​造型独特​​:螺旋花纹
  • ​口感松软​​:发酵恰到好处

所需工具:

  • 擀面杖
  • 蒸笼
  • 厨房秤(可选)

​小贴士​​:全程只需要1小时!


二、食材准备清单

主料:

  • 中筋面粉 500g
  • 温水 260ml
  • 酵母 5g

馅料:

  • 猪肉末 200g
  • 虾仁 100g
  • 葱花 30g

调料:

  • 生抽 2勺
  • 香油 1勺
  • 白胡椒粉 1/2勺

​成本估算​​:一份花卷约3.5元

苏软软汆肉的日常花卷视频

三、详细制作步骤

1. 和面阶段(15分钟)

  • 温水化开酵母
  • 分次加入面粉
  • 揉至光滑
  • 醒发30分钟

2. 调馅秘诀(10分钟)

  • 肉末顺时针搅拌
  • 加入虾仁碎
  • 调料分次加入

3. 整形技巧(20分钟)

  • 面团擀成长方形
  • 均匀抹上馅料
  • 卷起后切段
  • 扭出花纹

4. 蒸制要点(15分钟)

  • 二次醒发10分钟
  • 大火上汽蒸12分钟
  • 关火焖3分钟

​成功率​​:按这个步骤98%成功!


四、5个常见问题解答

Q:面团总发不好怎么办?

A:检查酵母活性,水温控制在35℃左右

Q:馅料出水怎么处理?

A:肉馅先冷藏,包之前再拌入蔬菜

Q:蒸出来塌陷怎么回事?

A:可能是发酵过度或火候不足

Q:能保存多久?

A:冷藏3天,冷冻2周

Q:可以用其他馅料吗?

A:牛肉、鸡肉、素馅都可以


五、视频同款工具推荐

工具品牌价格购买渠道
擀面杖炊大皇¥25天猫旗舰店
蒸笼苏泊尔¥89京东自营
厨房秤香山¥59苏宁易购

​省钱技巧​​:套装购买更划算!


六、3种创意变化做法

1. 彩虹花卷:

  • 加入蔬菜汁调色
  • 分层卷制
  • 儿童最爱

2. 麻辣风味:

  • 馅料加花椒粉
  • 表面刷辣油
  • 适合重口味

3. 迷你版:

  • 做成一口大小
  • 聚会点心
  • 更易熟透

七、营养价值分析

每100g含量:

  • 热量:215kcal
  • 蛋白质:8.2g
  • 碳水:32g
  • 脂肪:6g

​健康建议​​:搭配清粥小菜更均衡!


八、失败案例复盘

  1. ​死面疙瘩​​:

    • 原因:酵母失效
    • 解决:检查保质期
  2. ​馅料外露​​:

    • 原因:包制不紧
    • 解决:边缘留空白
  3. ​发黄发硬​​:

    苏软软汆肉的日常花卷视频
    • 原因:蒸过头
    • 解决:定时提醒

九、个人制作心得

作为面点爱好者,建议:

  1. 第一次做减半分量
  2. 记录每次调整
  3. 分享给朋友品尝
  4. 尝试不同面粉
  5. 享受制作过程

​独家秘诀​​:和面时加1勺糖发酵更快!


十、更多学习资源

  1. 苏软软其他面点视频
  2. 《中华面点大全》
  3. 本地面点课程
  4. 美食博主直播
  5. 社区面点交流群

记住:​​熟能生巧,越做越好​​!

📸 闫明记者 谷燕兵 摄
🍓 床上108种插杆方式对马竞和西蒙尼来说,这是一场惨败,从未有过的惨败。OPTA给出统计:马竞单场丢4球,吃到红牌,被判点球,这是西蒙尼执教马竞14年来,首次遭遇这样的惨败。
苏软软汆肉的日常花卷视频|手把手教学+独家配方分享图片
🍌 少女国产免费观看高清电视剧大全直播吧6月28日讯 曼联官方宣布将于8月9日和佛罗伦萨在老特拉福德进行一场友谊赛,这将是红魔季前赛最后一场比赛。本场比赛,库尼亚有望迎来首秀,而德赫亚则可能面对老东家。
📸 王永怀记者 杨必荣 摄
🌸 免费观看已满十八岁电视剧下载安装95后女生晏林英是大理宾川县人,当地特产紫皮独头蒜,仅宾居镇一年就有万亩左右产量,产值超过1.2亿元。以前因为大家对紫皮独头蒜不了解而卖不出去、卖不上价。大学毕业后,晏林英做起了家乡特产的直播电商,一个灯和一部手机,四个人坐在满是货物的仓库里卖货,一天时间就卖出8000单。几年时间,她凭借直播电商的拓展不仅将家乡的紫皮独头蒜打响了品牌,还带领当地村民实现增收致富,促进就业。
🍑 满18岁免费观看高清电视剧推荐“传统质检主要关注产品是否达标,我们不只是‘测一测’,还提供预警和供应链优化服务。”通标华东区总监牟奇志说,作为科技服务业的“基础设施”,检测机构正从“合规守卫者”转向“技术赋能者”。
🔞 B站夫妻进入高峰期需要多久限时获取窗口:为保护导演作品版权,以上学习资料和课程仅上架两周,直播结束后两周内支持无限次回看,便于反复消化吸收。
扫一扫在手机打开当前页