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10秒详论! 苏软软汆肉的日常花卷视频|手把手教学+独家配方分享

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苏软软汆肉的日常花卷视频|手把手教学+独家配方分享

花卷这样做才最香!跟着视频学零失败

最近美食博主苏软软的"汆肉花卷"视频火了,今天我们就从和面到蒸制,一步步解析这个让人流口水的家常面点做法!🥟

苏软软汆肉的日常花卷视频

一、先看成品:这款花卷有什么特别?

特色亮点:

  • ​创新馅料​​:猪肉+虾仁混合
  • ​造型独特​​:螺旋花纹
  • ​口感松软​​:发酵恰到好处

所需工具:

  • 擀面杖
  • 蒸笼
  • 厨房秤(可选)

​小贴士​​:全程只需要1小时!


二、食材准备清单

主料:

  • 中筋面粉 500g
  • 温水 260ml
  • 酵母 5g

馅料:

  • 猪肉末 200g
  • 虾仁 100g
  • 葱花 30g

调料:

  • 生抽 2勺
  • 香油 1勺
  • 白胡椒粉 1/2勺

​成本估算​​:一份花卷约3.5元

苏软软汆肉的日常花卷视频

三、详细制作步骤

1. 和面阶段(15分钟)

  • 温水化开酵母
  • 分次加入面粉
  • 揉至光滑
  • 醒发30分钟

2. 调馅秘诀(10分钟)

  • 肉末顺时针搅拌
  • 加入虾仁碎
  • 调料分次加入

3. 整形技巧(20分钟)

  • 面团擀成长方形
  • 均匀抹上馅料
  • 卷起后切段
  • 扭出花纹

4. 蒸制要点(15分钟)

  • 二次醒发10分钟
  • 大火上汽蒸12分钟
  • 关火焖3分钟

​成功率​​:按这个步骤98%成功!


四、5个常见问题解答

Q:面团总发不好怎么办?

A:检查酵母活性,水温控制在35℃左右

Q:馅料出水怎么处理?

A:肉馅先冷藏,包之前再拌入蔬菜

Q:蒸出来塌陷怎么回事?

A:可能是发酵过度或火候不足

Q:能保存多久?

A:冷藏3天,冷冻2周

Q:可以用其他馅料吗?

A:牛肉、鸡肉、素馅都可以


五、视频同款工具推荐

工具品牌价格购买渠道
擀面杖炊大皇¥25天猫旗舰店
蒸笼苏泊尔¥89京东自营
厨房秤香山¥59苏宁易购

​省钱技巧​​:套装购买更划算!


六、3种创意变化做法

1. 彩虹花卷:

  • 加入蔬菜汁调色
  • 分层卷制
  • 儿童最爱

2. 麻辣风味:

  • 馅料加花椒粉
  • 表面刷辣油
  • 适合重口味

3. 迷你版:

  • 做成一口大小
  • 聚会点心
  • 更易熟透

七、营养价值分析

每100g含量:

  • 热量:215kcal
  • 蛋白质:8.2g
  • 碳水:32g
  • 脂肪:6g

​健康建议​​:搭配清粥小菜更均衡!


八、失败案例复盘

  1. ​死面疙瘩​​:

    • 原因:酵母失效
    • 解决:检查保质期
  2. ​馅料外露​​:

    • 原因:包制不紧
    • 解决:边缘留空白
  3. ​发黄发硬​​:

    苏软软汆肉的日常花卷视频
    • 原因:蒸过头
    • 解决:定时提醒

九、个人制作心得

作为面点爱好者,建议:

  1. 第一次做减半分量
  2. 记录每次调整
  3. 分享给朋友品尝
  4. 尝试不同面粉
  5. 享受制作过程

​独家秘诀​​:和面时加1勺糖发酵更快!


十、更多学习资源

  1. 苏软软其他面点视频
  2. 《中华面点大全》
  3. 本地面点课程
  4. 美食博主直播
  5. 社区面点交流群

记住:​​熟能生巧,越做越好​​!

📸 杜新荣记者 林伟 摄
🙈 17c官方网站另据中国新闻周刊报道,“英之园”自2013年动工开始,就一直有西二社鉴黄师区居民匿名反映相关土地问题。记者获取的一份西二社区居委会2016年召开两委扩大会议的会议记录显示,对鲤鱼沟工业用地(亚洲业务无码一区“英之园”所在地)侵占居委会土地,扌喿辶畐的资料网站两委基建组多次到现场制止,报有关部门并制止无效,按法律程序向法院起诉。
苏软软汆肉的日常花卷视频|手把手教学+独家配方分享图片
💢 最好看的日本MV片视频据此前消息称,切尔西在世俱杯前的特殊转会窗曾报价求购吉滕斯,但被多特蒙德拒绝,而拜仁也希望在今夏签下一名边锋。
📸 黄振龙记者 陈晓兰 摄
🤫 y31成色好的s31正品一位前787机长也发视频称,事故视频里能看到最重点的问题在于,起落架为什么没有收?如果飞机不收起落架,就会严重影响升力,飞机压根就飞不起来。
🧼 什么是鉴黄师如今盒马再次北上,想保持产品的竞争力,必然要构建起适配本地消费习惯的供应链体系。尤其是在天津这样重视本地食品的地区,找到物美价廉的本地供应商十分关键。
🍒 女人尝试到更粗大的心理变化北京时间6月14日,据比利时记者Sacha Tavolieri报道,利物浦正在持续与法兰克福前锋埃基蒂克保持接触。在球员本人看来,红军始终是最具吸引力的选项。
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