吴秋魏开的这家面包店叫“啊呜一口”,6月3日下午,她在查看外卖平台评价时,发现了一条特殊的留言,一位匿名顾客写道:“在肿瘤科这么绝望的时间里,吃到你们家的东西我会开心一点。因为化疗,所以肠胃特别敏感……前两天看到你说要不干了,我很伤心,想请你如果可以的话,能不能坚持一下呢?你看我都在坚持,坚持化疗,坚持活下去。”留言下附上的订单截图显示,该顾客近期下单9次。 这条留言来自一位多次光顾的老顾客。吴秋魏回忆,该顾客多次下单,因地址特殊是医院,所以自己有印象,但从未想到这份“普通订单” 背后是一位与病魔顽强抗争的患者。 “我看到留言时内心是沉重的,一个是对方生病的境遇感到难过,另一方面我也为自己难过,虽然有顾客这么喜欢我们的面包,但这家店可能也坚持不下去了。” 看到留言后,吴秋魏没有立即回复。6月4日,吴秋魏郑重地写下了一段回复,她想,就算这个店不能经营下去,也想给这位顾客一点正向的回馈。于是在并不知道是否还会有新店的情况下,她回复对方:“欢迎来店里,我请您免费品尝所有产品。” 6月5日,吴秋魏在网上写下了一篇笔记,那时她没想到,这件事接下来会成为火爆全网的话题。很快,帖子的点赞量突破10.5万,留言超7600条。评论区里,不少癌症患者及家属分享着身边的故事,他们都说,食物对于癌症患者来说意义远不止果腹这么简单,好吃的东西,甚至能成为病人对抗病魔、挺过艰难时期的精神支柱。 吴秋魏从业烘焙十五年,前年开了这家面包店。这些年,高昂的人工成本、逐年上涨的房租、与工业化生产的价格竞争,让这家小店几近难以为继。她坦言,手工面包的成本是预制产品的3-5倍,从打面到烘焙全程耗时耗力。 今年3月,随着女儿的出生,这场事业的拉锯战终于到了临界点。产后虚弱的身体、“高需求宝宝”的照料压力,让她不得不贴上转让告示。“转让通知贴出后,没有人来联系我,可房租还得交,三月底我重新回到店里,继续打理。”店里和家里两头忙活,让她感到有些吃不消。 事情在最近有了翻天覆地的变化。这些天,吴秋魏的手机被善意的潮水“淹没”,网友们在评论区纷纷支招,让她趁着流量稳住客源,关店后先做定制,稳定之后再租店面。 在网友的帮助下,吴秋魏开始尝试建立微信群联系顾客。吴秋魏翻看着后台数据感慨,这几天订单量涨到了平时的三倍,不少来自杭州、北京等外地的顾客专程下单“云支持”。 然而,热闹背后是现实的局促——上午十点刚过,因手工产能有限,店员不得不关闭外卖平台,玻璃橱窗里的面包刚出炉也基本很快卖完。 “您有新的饿了么订单,请及时处理。”与记者的交谈中,外卖系统的提示音响起,打印后看到顾客的留言,表示不用发货,就当请老板和肿瘤科的朋友们吃份“希望”。类似的善意,店里收到不止一份。 “这些订单的产品我们会照样做出来,会把面包送给外卖和快递小哥。”吴秋魏也希望通过媒体转告公众,这样的单,网友不要再下了。 “因为已经准备闭店了,像一些产品包装甚至原材料,我们都没有再采购,本来计划是消耗完就结束,现在得继续采购。”吴秋魏告诉记者,店里算上她三个人,应付不了现在爆发式增长的订单,朋友紧急过来帮忙做客服和运营,面对排山倒海的订单和全网的好友申请,忙乱中大家都有些不知所措。 除了暖心留言外,还来了热心的人。网友“沈小五”看到帖子后自发到店义务帮忙。曾从事运营工作的她,到店后主动承担起建群和客服工作。6月9日,房东也决定支持面包店的事业,暂时不涨租了。 “我非常清晰地认识到,我们可能没有这么大能力来承载这么大流量,我们只是很普通的一家店。做的事情都是分内之事,并不值得大家这么关注,我们也不想消费这份善意。”面对突如其来的流量,吴秋魏惶恐中又保持冷静。 大量的留言,就像是困境中的微光,给吴秋魏带来力量。“之前对餐饮行业失去了信心,但这个事情发生后,我觉得可以再坚持一下。大家给了我们这么多的善意,我们不能够辜负大家。”她说。 对于留言顾客,她始终尊重其隐私:“我很感谢他,我也不希望当下的关注对他有所打扰。如果他想联系我,自然会来。不想因为曝光打扰他的治疗。不管我们店开在哪里,欢迎他来免费品尝店里所有的美食。” 如今,面包店玻璃上的 “转让” 告示依然贴着,店里的人忙碌着,但吴秋魏的社交平台上新发布了一则招聘帖:招面包师、甜品师和前台。请直接电话联系,或是在店里试工。
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📸 刘承强记者 眭世辉 摄
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📸 李凤兰记者 张瑞祥 摄
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